La storia di Peperita

La storia di Peperita
Mi sono innamorata di questo meraviglioso frutto quando mi sono resa conto della sua versatilità e delle sue doti. Può essere impiegato nelle decorazioni, nella cura della persona, mette allegria, è contro il malocchio. Parimenti, in cucina, può essere impiegato nelle preparazioni più diverse: dagli antipasti, ai primi, ai secondi, nel pane e nei dessert, fino ai digestivi come le grappe al peperoncino.
In azienda partiamo dal seme, piantiamo, cogliamo e trasformiamo nel nostro laboratorio, il tutto utilizzando il metodo biodinamico. Siamo profondamente rispettosi per la natura ed abbiamo un progetto per l'ecosostenibilità dell'ambiente e delle risorse umane.
La storia di Peperita
Il nostro intento è quello di conoscere e far conoscere questo meraviglioso mondo di sapori e colori. Infatti il peperoncino non è solo rosso , ma esiste giallo arancione verde e nero, allungato o tondo, in un vero capogiro di forme sconosciute. La mia ricerca mi porta a riscoprire il mondo della natura, molto spesso dimenticato a causa della globalizzazione. Le stagioni ritornano ad avere la loro dignità così come le condizioni climatiche, il suolo, il lavoro delle persone. Provengo da una famiglia che dedica il suo lavoro al settore agricolo. I miei genitori producono olio da oltre tre generazioni, insieme a mia sorella facciamo progetti per produrre olio biologico e promuoverlo, con la speranza che il pubblico si sensibilizzi sempre di più alle cose vere, buone e del territorio.

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Azienda Agricola Rita Salvadori
Podere i Doccioni,
localita' Calcinaiola
57020 Bibbona (LI)

CONTATTI:
Cel.: 393.6209346
Fax: 1782775577
E-mail: info@peperita.it
RAGIONE SOCIALE:
Azienda agricola Rita Salvadori
Podere i Doccioni,
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Partita IVA 01417300496
Cod. Fisc. SLV RTI 65H58 C415C
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