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Insalata di cereali e verdure con patè di Trinidad Scorpion Moruga Yellow

Insalata di cereali e verdure con patè di Trinidad Scorpion Moruga Yellow
Ingredienti
300 g di farro
240 g di ceci lessati
250 g di zucchine
250 g di carote
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 manciata di capperi sotto sale
1 manciata di semi di zucca
qualche foglia di basilico
1 cucchiaino di Patè Trinidad Scorpion Moruga Yellow Peperita
Insaporitore con curcuma, pepe nero e peperoncino Peperita
Cuocere il farro in abbondante acqua salata, far raffreddare e aggiungere un cucchiaio d’olio. Tagliare zucchine e carote a dadini e far saltare in padella per qualche minuto con un cucchiaio d'olio e lo spicchio d'aglio. Insaporire con il sale alla curcuma, pepe nero e peperoncino di Peperita e lasciar raffreddare.
Insalata di cereali e verdure con patè di Trinidad Scorpion Moruga Yellow
In una ciotola unire il farro, le verdure raffreddate, i capperi, i ceci, i due cucchiai rimanenti di olio extravergine di oliva, qualche foglia di basilico fresco e il cucchiaino di patè Trinidad Scorpion Moruga Yellow Peperita. Mescolare tutti gli ingredienti con i semi di zucca e servire!

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