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Crostata con mostarda di fichi piccanti

Crostata con mostarda di fichi piccanti
Ingredienti
Per la pasta:
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 125 gr di zucchero
- 125 gr di burro
- 250 gr di farina 00
- scorza di 1 limone grattugiata
- aroma di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
Per la farcitura:
- 1 barattolo di Mostarda di fichi piccanti
- 15/20 gherigli di noce (facoltativi)
Lavorate insieme in una ciotola tutti gli ingredienti necessari per la pasta frolla, fino a formare una palla liscia ed omogenea. L’impasto deve riposare in frigo per almeno 1 ora.
Crostata con mostarda di fichi piccanti
Ricoprire una teglia di 24 cm di diametro con carta forno e stendere la pasta frolla sul fondo, tenendo il bordo rialzato. Bucare la base con una forchetta e stendere sopra uno strato generoso di mostarda di fichi piccanti Peperita. Per facilitarvi il compito, potete frullare per qualche secondo o tagliare a coltello i fichi interi presenti all’interno. Disporre poi i gherigli di noce in modo piuttosto ordinato.
Infornare a 190° per 35 minuti.

Ricette

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