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KONSUM VON CHILI: EIN VERBÜNDETER FÜR HERZ UND GEHIRN, SAGT DIE VERONESI-STIFTUNG

published on 03/08/2024 Die Vorteile von Chili für die kardiovaskuläre Gesundheit
Der regelmäßige Konsum von Chili wurde mit einem reduzierten Risiko für Todesfälle durch kardiovaskuläre Ursachen in Verbindung gebracht. Dies wurde durch eine von der Veronesi-Stiftung unterstützte Studie bestätigt, die die zahlreichen Vorteile dieses scharfen Inhaltsstoffs für die Gesundheit von Herz und Gehirn hervorhob.

Gewichtsverlust und Herzgesundheit
Chili ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wertvoller Verbündeter für die kardiovaskuläre Gesundheit und den Gewichtsverlust. Studien in China und den USA haben diese Vorteile bereits hervorgehoben, und eine kürzlich durchgeführte italienische Forschung hat bestätigt, dass Chili auch in einer mediterranen Ernährung eine bedeutende präventive Rolle spielt.

Die Moli-sani-Studie
Veröffentlicht im Journal of the American College of Cardiology, überwachte die Moli-sani-Studie die Gesundheit von fast 23.000 Erwachsenen über mehr als acht Jahre. Unter der Leitung von Licia Iacoviello vom IRCCS Neuromed in Pozzilli, mit der Zusammenarbeit von Experten wie Maria Benedetta Donati und den ehemaligen Stipendiatinnen der Veronesi-Stiftung, Maria Laura Bonaccio und Simona Costanzo, zeigte die Studie, dass der Konsum von Chili vier oder mehr Mal pro Woche das Todesrisiko, insbesondere durch Herzinfarkt und Schlaganfall, reduziert.

Eigenschaften von Chili
Die Forscher stellten fest, dass die Vorteile von Chili unabhängig von der Gesamtqualität der Ernährung sind. Dies deutet darauf hin, dass Chili für die Gesundheit vorteilhaft sein kann, unabhängig von den allgemeinen Essgewohnheiten. Zu den zahlreichen Vorteilen von Chili gehören:
  • Antibakterielle und gefäßerweiternde Wirkung
  • Kontrolle von Cholesterin und Blutdruck
  • Positive Wirkung auf den Stoffwechsel, nützlich bei Diäten zum Abnehmen
Chili ist reich an Antioxidantien wie Vitamin C, Carotinoiden und Polyphenolen, aber das Hauptverdienst geht an Capsaicin, die Moleküle, die für die Schärfe verantwortlich ist.

Was bleibt zu entdecken?
Die Studie hob größere Vorteile hervor als andere Forschungen, wahrscheinlich aufgrund der insgesamt höheren Qualität der italienischen Ernährung. Es wurden jedoch keine genauen Angaben zu den Mengen des zu konsumierenden Chilis gemacht. Es ist dennoch ratsam, Chili anstelle von Salz zu verwenden, um den Konsum zu kontrollieren und den Blutdruck in Schach zu halten.

Die Integration von Chili in die Ernährung kann zahlreiche Vorteile für die kardiovaskuläre und allgemeine Gesundheit bringen. Es ist jedoch wichtig, dies mit Vorsicht und Bewusstsein zu tun, unter Berücksichtigung der eigenen Gesundheitsbedingungen und Ernährungsvorlieben.