published on 03/08/2024Diese rekordbrechenden Peperoncini zeigen uns, dass die Welt der Gewürze voller Überraschungen und Abenteuer ist. Ob es die Länge, das Gewicht oder die reine Schärfe ist, diese außergewöhnlichen Pfeffer überraschen uns immer wieder und treiben uns dazu, die Grenzen unserer Schärfetoleranz zu erkunden. Wer wird der nächste sein, der einen Rekord aufstellt?
Der längste Cayenne der Welt!
Im malerischen Städtchen Jona in der Schweiz hat Jürg Wiesli einen Cayenne-Pfeffer angebaut, der unglaubliche 50,5 Zentimeter lang ist! Dieses Naturwunder, der Sorte Joe's Long Cayenne, wurde von der Great Pumpkin Commonwealth (GPC) während der Schweizer Meisterschaft 2018 gemessen. Stellen Sie sich vor: ein Pfeffer, der leicht als Schwert von einem kleinen Krieger in Miniatur verwendet werden könnte!
Der größte Pfeffer der Welt!
Aus dem Vereinigten Königreich kommt ein weiterer Pfefferheld: Paul Davies, mit seinem Pfeffer, der so viel wiegt wie ein kleines Kätzchen, ganze 460 Gramm! Der vorherige Rekord, der 2018 aufgestellt wurde, lag bei 420 Gramm. Paul hat alle Erwartungen mit diesem robusten Pfeffer übertroffen, der wahrscheinlich jede scharfe Soße besiegen könnte, die es wagt, ihn herauszufordern.
Der Esser der Carolina Reaper
Und hier ist der wahre Liebhaber der Schärfe: Mike Jack, der Sprinter unter den Pfefferessern! In einer Leistung, die selbst einen Drachen ins Schwitzen bringen würde, hat Mike 50 Carolina Reaper Pfeffer in nur 6 Minuten und 49,20 Sekunden verschlungen. Nachdem er diesen Rekord aufgestellt hatte, entschied er sich, nicht aufzuhören, und aß insgesamt 135 Pfeffer in einer Sitzung! Mike ist kein Fremder für diese kulinarischen Verrücktheiten, da er bereits Rekorde für den schnellen Verzehr von Salat und Bhut Jolokia Pfeffern aufgestellt hat.
Der Herrscher der Schärfe: Pepper X
Wenn Sie dachten, die Carolina Reaper seien schon scharf genug, machen Sie sich bereit, Pepper X kennenzulernen. Dieser von Ed Currie, dem Gründer der Puckerbutt Pepper Company, gezüchtete Pfeffer hat im Durchschnitt 2.693.000 SHU. Zum Vergleich: ein einfacher Jalapeño liegt zwischen 3.000 und 8.000 SHU. Vorgestellt in der YouTube-Serie "Hot Ones" hat Pepper X buchstäblich die Pfefferszene in Brand gesetzt.
Die Scoville-Skala, die zur Messung der Schärfe verwendet wird, basiert auf der Konzentration von Capsaicin, dem Stoff, der das Brennen im Mund verursacht. Pepper X ist nicht nur ein Pfeffer, er ist ein echtes extremes Sinneserlebnis für diejenigen, die es wagen, die Grenzen der Schärfe herauszufordern.
