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SCHARFER CHILI: KONSUM WÄCHST IN ITALIEN, ABER NUR 1 VON 3 IST MADE IN ITALY
published on 24/08/2024Scharfer Chili, ein Symbol für Leidenschaft und Geschmack in der italienischen Küche, erfreut sich in unserem Land zunehmender Beliebtheit. Laut Coldiretti ist der Anbau von Chili in Italien von Nord nach Süd weit verbreitet. Nicht nur professionelle Produzenten, sondern auch Hobbyisten und Liebhaber sind aktiv beteiligt, tauschen Samen seltener Sorten aus und konkurrieren um die schärfsten Chilis.
Allerdings stammt nur ein Drittel der in Italien konsumierten Chilis aus heimischer Produktion. Dies ist ein wichtiger Punkt, da Made in Italy hohe Qualitäts- und Sicherheitsstandards garantiert. Produzenten wie Peperita, die sich der Chili-Kultivierung und -Verarbeitung widmen, sind bekannt für ihr Engagement für strenge Vorschriften und biologische Zertifizierungen.
Das Hauptproblem betrifft importierte Gewürze, insbesondere solche aus Ländern wie Indien. Die britische Food Standards Agency (FSA) hat kürzlich Warnungen über den Missbrauch von Chemikalien und Pestiziden herausgegeben. Unter diesen wurde Ethylenoxid, ein krebserregendes Gas, das zur Sterilisation von chirurgischen Instrumenten verwendet wird, in einigen Produkten gefunden, die in Hongkong und Singapur verboten wurden. Dies wirft Bedenken hinsichtlich des Risikos einer Kontamination von importierten Chilis auf.
Um maximale Sicherheit und Qualität zu gewährleisten, ist die Wahl von Produkten mit zertifizierter Herkunft entscheidend. Mit Peperita haben Sie die Garantie für 100% Made in Italy Chilis, die mit kontrollierten und sicheren Methoden angebaut werden. Wenn Sie unsere Produkte aus erster Hand erleben möchten, laden wir Sie ein, unseren Bauernhof zu besuchen und den echten italienischen Geschmack zu genießen.
