published on 28/03/2024Der Chili Naga Morich, Capsicum Chinense, bekannt für seine Schärfe und seinen einzigartigen Charakter. Ursprünglich aus den nordöstlichen Regionen Indiens stammend, gilt diese Frucht seit langem als einer der schärfsten Paprikas der Welt, der etwa 1.100.000 Scoville-Einheiten erreicht. Der Name selbst, der "Schlangenbiss" bedeutet, ruft seine intensive Schärfe hervor. Seine hängenden Früchte, die bei Reife leuchtend rot sind, bieten ein fruchtiges Aroma, das an Aprikosen und Birnen erinnert.
Die Pflanze
Die Naga Morich-Pflanze gedeiht in warmen und leicht feuchten Klimazonen, die typisch für tropische Gebiete sind. Mit einer Höhe von etwa 60-80 cm kann sie auch auf Balkonen angebaut werden, vorausgesetzt, sie erhält hochwertige Erde und sonnige Belichtung. Ihr Anbau ist nicht besonders schwierig, er erfordert jedoch eine sorgfältige Bewässerung, um Wasserstau zu vermeiden. Es ist ratsam, die Samen in den frühen warmen Tagen im März zu pflanzen und sie im Mai-Juni umzupflanzen, um das Risiko von Frost zu vermeiden.
In der Küche
Was den Naga Morich so einzigartig macht, ist seine Schärfe, die sich allmählich auf dem Gaumen entfaltet und von einem fruchtigen Duft begleitet wird, der an tropische Früchte erinnert. Perfekt, um Gerichte mit komplexen Aromen wie Fleischbraten oder exotischen Saucen zu verfeinern, verleiht dieser Chili eine einzigartige und lebendige Note Ihren Rezepten. Vor allem ist seine Schärfe nicht nur extrem, sondern auch elegant und bietet ein Geschmackserlebnis, das weit über das einfache Brennen hinausgeht.
Unsere Produkte
Wir sind bestrebt, unseren Kunden nur das Beste anzubieten, und Naga Morich bildet da keine Ausnahme. Von Chilipulver über superscharfe Saucen 101 bis hin zu Ölen und Gewürzen bieten wir eine breite Palette von Produkten, die es Ihnen ermöglichen, die unglaublichen Eigenschaften dieses Chili-Pfeffers voll auszuschöpfen.
Naga Morich ist weit mehr als nur ein scharfer Chili: Es ist ein einzigartiges sinnliches Erlebnis, das den Gaumen mit seiner aromatischen Komplexität und eleganten Schärfe begeistert. Egal, ob Sie ein Chili-Pfeffer-Experte oder ein abenteuerlustiger Neuling sind, Naga Morich von Peperita erwartet Sie, um Ihre Rezepte in authentische kulinarische Meisterwerke zu verwandeln. Guten Appetit und möge die Schärfe mit Ihnen sein!
