"Du bist, was du isst", sagt man, und das gilt auch für das extra native Olivenöl, das du auf deinen Tisch stellst. Während viele von uns vielleicht denken, dass alle Flaschen mit "extra natives Olivenöl" das gleiche sind, ist die Realität ganz anders. Die Entdeckung, dass einige dieser Flaschen Öle aus verschiedenen Teilen der Welt enthalten, ist ein Blick hinter die Kulissen, der viele Verbraucher überraschen könnte. Die Frage stellt sich: Warum solltest du dich für italienisches extra natives Olivenöl entscheiden?
Herkunft macht den Unterschied
Italienisches extra natives Olivenöl ist weltweit bekannt für seine überlegene Qualität und seinen einzigartigen Geschmack. Fruchtbares Land, mediterranes Klima und Jahrhunderte alte Tradition im Olivenanbau haben dazu beigetragen, ein Produkt von höchster Qualität zu schaffen. Wenn du italienisches extra natives Olivenöl wählst, kannst du sicher sein, dass du dich für ein Qualitätsprodukt entscheidest, das in einer kontrollierten und nachhaltigen Umgebung hergestellt wird.
"Il Cavallino": Synonym für Exzellenz
Das Bio-Extra-Natives Olivenöl "Il Cavallino" wird ausschließlich aus Oliven hergestellt, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut werden. Dies schließt den Einsatz von Pestiziden, Herbiziden und synthetischen Düngemitteln aus und zielt darauf ab, die organische Fruchtbarkeit des Bodens zu erhöhen. Der Bauernhof Il Cavallino befindet sich in einer Region, die sich für den Olivenanbau eignet, und die Leidenschaft und Erfahrung, die unsere Familie im Umgang mit den Olivenhainen gewonnen hat, haben zu einer raschen Konsolidierung des ökologischen Anbaus geführt.
Nicht jeder weiß, dass Extra Natives Olivenöl das einzige grundlegende Nahrungsmittel ist, das direkt aus der Frucht gewonnen wird. Die Pressung erfolgt mit einem mechanischen Verfahren, das die Temperatur des Gemischs während des Mahlens nicht verändern darf (Kaltpressung). Der Produktionsprozess gliedert sich in: Ernte, Waschen, Mahlen, Absetzen, Zentrifugieren und Filtration.
Es fördert die antioxidative Wirkung auf freie Radikale, wirkt als natürlicher Blutdrucksenker, senkt den Gehalt an "schlechtem" LDL-Cholesterin, reduziert die Bildung von atherosklerotischen Plaques, fördert den Stoffwechsel der Leber, senkt den Blutzuckerspiegel, ist eine Quelle für essentielle Vitamine A, D, E und fördert die Aufnahme anderer, hilft bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
