EROTICO

Der Duft von Erotico, einem Pfeffer der Art Capsicum baccatum, zeichnet sich durch seine intensive fruchtig-vegetabile Note mit blumigen Anklängen aus, die an Orangenblüten und Bitterorangen-Schale erinnern. Er eignet sich hervorragend, um den Geschmack von Ziegen- oder Schafskäse zu verbessern, und passt wunderbar zu Zubereitungen auf Basis von Muscheln und Krustentieren oder auf einem Fisch-Carpaccio. Er passt auch perfekt zu weißem Fleisch, gekochtem Rindfleisch, Fischeintopf, Gemüse-Eintöpfen, herzhaften Torten und schmeckt köstlich auf Erdbeersorbet.

BESCHREIBUNG: Dieser Pfeffer hat seinen Namen Erotico aufgrund seiner länglichen Form verdient, wobei das gegenüberliegende Ende des Stiels einen Anhang bildet, der an ein Phallus erinnert. Die reife Frucht hat eine intensive goldgelbe Farbe mit Nuancen, die ins Orange tendieren.
Sein Schärfegrad überschreitet nicht 3000 SHU.