TRINIDAD SCORPION

Der Trinidad Scorpion hat sehr intensive fruchtige und pflanzliche Aromen, die manchmal an Tomatenmark, gekochte Früchte und Kapernlake erinnern. Er passt gut zu exotischen Saucen, die mit anderen Gewürzen gemischt werden, oder zu BBQ-Saucen, um gegrilltem Fisch und rotem Fleisch Feuer zu verleihen. Er ist auch ausgezeichnet zum Würzen von Eintöpfen, besonders von Wildgerichten in Kombination mit Wacholder und Lorbeerblatt.

BESCHREIBUNG
Der Trinidad Scorpion Chili ist eine Sorte der Art Capsicum chinense. Er stammt aus dem Moruga-Distrikt der Insel Trinidad und Tobago (Archipel der Kleinen Antillen). Die Frucht ist durch die typische spitze Auswuchs (daher der Name Scorpion) gekennzeichnet und hat eine leuchtend rot-orange Farbe. Bevor ihm der Carolina Reaper den Titel abnahm (März 2011), galt er als der schärfste Chili der Welt mit einem Minimum von 1.500.000 SHU.
Unter den verschiedenen gesundheitsfördernden Mikroelementen enthält der Trinidad Scorpion auch Vitamin A, das hilft, die Augen, Haare und die Haut in perfekter Gesundheit zu erhalten, und insbesondere Vitamin C, das nicht nur die Verbreitung freier Radikale stoppt, sondern auch nützlich und notwendig ist, um die Barrieren des Immunsystems zu stärken, das Krebsrisiko zu senken und die Synthese krebserregender Substanzen zu hemmen. Darüber hinaus bestätigen jüngste Studien wissenschaftlich, dass die Verwendung von Chili in unserer Ernährung mindestens viermal pro Woche das Risiko eines Herzinfarkts halbiert.