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KARDIS IN SCHARFER SAUCE

Kalorie: 145 Kcal

Vorbeiretung: 20 Min

Kochen: 30 Min

Schwierigkeitsgrad: ganz einfach

Preis: am billigsten
Zutaten:
  • Kardis
  • Tomaten in Stücke
  • Geriebener Grana-Käse
  • Mehl
  • Picca pizza
  • 1 Knoblauchzehe
  • Basilikum
  • Öl zum Frittieren und Olivenöl
  • Salz
Zubereitung:
  1. Die Kardis reinigen und in kochendem Salzwasser etwa 20-25 Minuten kochen. Abtropfen lassen.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl mit der Knoblauchzehe erhitzen und bei niedriger Hitze ein paar Minuten ziehen lassen. Die Tomaten und Picca Pizza (scharfe Gewürze Mix) hinzufügen. Mit Salz würzen und etwa 20 Minuten bei niedriger Hitze kochen. Den Knoblauch entfernen.
  3. In der Zwischenzeit die Kardis in Mehl wälzen und in heißem Öl frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
  4. Eine erste Schicht Kardis auf einem Servierteller anrichten, mit einer Schicht Tomatensauce bedecken und etwas geriebenen Grana-Käse darüber streuen.
  5. Mit einer weiteren Schicht Kardis fortfahren, mehr Tomatensauce hinzufügen und mit Grana abschließen.
  6. Sofort servieren oder etwa eine halbe Stunde ruhen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.

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