SCHOKOLADE UND CHILI, GEKOCHT IM WEIN

Zubereitung:

Schmelzen Sie 200 g Zartbitterschokolade zusammen mit Rotwein in einem kleinen Topf bei sehr niedriger Hitze. Fügen Sie 200 g Rohrzucker und 180 g Sojabutter hinzu. Rühren Sie die Mischung 10 Minuten lang. Stellen Sie dann den Herd aus und fügen Sie 1/4 Teelöffel Habanero Chocolate Chili-Pulver hinzu, und rühren Sie gut um.

Bereiten Sie 4 Dessertschalen vor, indem Sie auf den Boden knusprige Kekse legen. Gießen Sie die warme Schokoladensauce in die Schalen, decken Sie jede mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie 4 Stunden im Kühlschrank ruhen.

Um das Dessert besonders lecker zu machen, können Sie es mit kleinen Stückchen Haselnuss oder Mandeln oder alternativ mit einem Klecks Sahne garnieren.

Guten Appetit!