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CREMIGE KRÄUTERPASTA
Kalorie: 360 Kcal
Vorbeiretung: 20 Min
Kochen: 20 Min
Schwierigkeitsgrad: ganz einfach
Preis: am billigsten
Zutaten für 4 Personen:
360 g Linguine
250 g Frischkäse (streichfähig)
50 g geriebener Parmigiano Reggiano DOP
50 g Vollmilch
1 Teelöffel Peperita Erbe
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Frische Majoranblätter (optional, zum Garnieren)
Zubereitung:
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Linguine nach den auf der Verpackung angegebenen Kochzeiten garen.
Den Frischkäse in eine Schüssel geben. Peperita Erbe, den geriebenen Parmigiano und die Milch hinzufügen. Mit einem Spatel oder Löffel gut vermischen, bis eine glatte, homogene Creme entsteht.
Die Creme in eine große Pfanne geben und bei niedriger Hitze erwärmen. Einen Schöpflöffel Nudelwasser hinzufügen, um eine flüssigere Konsistenz zu erreichen. Vorsichtig umrühren, um alles zu vermengen.
Die Linguine direkt in die Pfanne mit der Creme abtropfen lassen. Gut umrühren, damit die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist. Falls nötig, noch einen Schöpflöffel Nudelwasser hinzufügen, um die Creme weich zu halten.
Nach dem Vermengen die cremige Kräuterpasta heiß servieren. Nach Belieben schwarzen Pfeffer frisch mahlen und mit frischen Majoranblättern garnieren.
Diese Pasta ist perfekt für alle, die zarte, aber aromatische Aromen lieben. Du kannst sie zusätzlich mit einer Extraportion Parmigiano oder einem Spritzer extra nativem Olivenöl
