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GNOCCHI MIT KURKUMA CHILI SECRET CREME UND ERBSEN
Kalorie: 347 Kcal
Vorbeiretung: 10 Min
Kochen: 10 Min
Schwierigkeitsgrad: ganz einfach
Preis: am billigsten
Zutaten:
650 g Kartoffelgnocchi
200 g Erbsen
400 g Milch
30 g geriebener Parmesankäse
1 Esslöffel Maisstärke
Salz
1 Teelöffel Chili Secret Pulver
Extra natives Olivenöl "Il Cavallino"
Vubereitung:
Erbsen in einer Pfanne mit 2 Esslöffeln "Il Cavallino" Olivenöl 5-6 Minuten kochen und anbraten.
Eine knappe Maisstärke mit 3 Esslöffeln Wasser vermengen.
Die Milch mit einem Teelöffel Chili Secret Pulver und einer Prise Salz zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und die in Wasser aufgelöste Maisstärke hinzufügen. Rühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Bei Bedarf mit Salz abschmecken und den Parmesan in die Creme einarbeiten.
Die Gnocchi kochen und in die Pfanne mit den Erbsen abtropfen lassen. Alles weniger als 1 Minute sautieren, auf Teller verteilen und mit der Kurkuma-Creme sowie einem Schuss "Il Cavallino" Olivenöl abschließen.
