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PASTA MIT GORGONZOLA-CREME UND CHILI

Kalorie: 224 Kcal

Vorbeiretung: 10 Min

Kochen: 10 Min

Schwierigkeitsgrad: ganz einfach

Preis: am billigsten
Zutaten (für 4 Personen):
  • 320 g Pasta (Penne, Rigatoni oder Tagliatelle)
  • 150 g Gorgonzola Dolce
  • 100 ml Sahne
  • 1 Prise Chili Erotico BIO Nr. 3 (oder frische Chili nach Belieben)
  • 2 EL geriebener Parmesan
  • Salz nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
  1. Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta al dente kochen.
  2. In einer großen Pfanne den Gorgonzola bei niedriger Hitze zusammen mit der Sahne schmelzen.
  3. Rühren, bis eine glatte Creme entsteht, und eine Prise Chili hinzufügen (Menge nach Geschmack).
  4. Die Pasta abgießen, dabei etwas Kochwasser aufbewahren, und in die Pfanne mit der Sauce geben.
  5. Gut mischen und bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen, um die Sauce zu binden.
  6. Anrichten, mit Parmesan und einer Prise schwarzem Pfeffer bestreuen. Optional mit etwas Chilipulver oder einem Tropfen Olivenöl garnieren.
Sofort servieren und mit einem aromatischen Weißwein genießen. Ein einfaches, aber geschmacklich intensives Gericht – perfekt für die Feiertage!
 

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