Blätterteig-Schnecken sind ein unwiderstehlicher vegetarischer Vorspeise, perfekt für jede Gelegenheit, vom Aperitif mit Freunden bis hin zu einem leckeren Snack. Diese Schnecken kombinieren die Knusprigkeit des Blätterteigs mit der Cremigkeit von Cheddar oder Emmentaler und der leichten Schärfe der mit Peperita Chili gewürzten Tomatensauce. Einfach zuzubereiten und köstlich im Geschmack, werden diese Schnecken den Gaumen all deiner Gäste erobern.
Zutaten
100g gereifter Cheddar oder Emmentaler, gerieben
Tomatensauce gewürzt mit 1 Tropfen Peperita Chili 101
320g Blätterteig
1 Ei, verquirlt
Zubereitung
Den Ofen auf 200°C (180°C Umluft) oder Gas Stufe 6 vorheizen.
Den geriebenen Käse mit der Tomatensauce, gewürzt mit 1 Tropfen Peperita Chili 101, vermischen.
Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen. Die Käse-Tomaten-Mischung auf dem Teig verteilen und von der längeren Seite her fest aufrollen, um einen Zylinder zu bilden. Die Enden abschneiden.
Den Zylinder in 10 Rollen schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit der Spiralseite nach oben.
Die Schnecken mit dem verquirlten Ei bestreichen und 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
