JAKOBSMUSCHELN GRATINIERT

Zutaten:
8 Jakobsmuscheln
100 g Semmelbrösel
Nach Bedarf pfeffern.
Salz nach Geschmack.
Extra natives Olivenöl „Il Cavallino“.
1 Zitrone
1 Teelöffel 11 Pfefferkräuter

Die Semmelbrösel in Würfel schneiden. In einem Mixer mit Öl, Salz, Pfeffer, den 11 Pfefferminzkräutern und der Schale einer Zitrone mixen. Nehmen Sie die Jakobsmuscheln und legen Sie sie mit der Schale nach unten auf eine Fettpfanne, sodass die Jakobsmuscheln mit dem zerkleinerten Brot gefüllt sind. Im vorgeheizten Umluftofen bei 190° etwa 15 Minuten backen oder bis eine einladende Kruste entstanden ist.