3 Esslöffel Honig (am besten Akazien- oder Blütenhonig)
2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Teelöffel Paprika edelsüß (optional)
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Die Marinade zubereiten
In einer großen Schüssel die Chili Secret Sauce mit Honig, Olivenöl, gehacktem Knoblauch, einer Prise Salz, Pfeffer und nach Wunsch Paprika edelsüß vermischen.
Das Hähnchen marinieren
Die Hähnchenteile in die Marinade geben und darauf achten, dass sie von allen Seiten gut bedeckt sind.
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und das Hähnchen mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen (am besten 3–4 Stunden für einen intensiveren Geschmack).
Das Hähnchen zubereiten
Grill: Einen Grill oder eine Grillpfanne erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze garen. Dabei häufig wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen, bis es durchgegart und karamellisiert ist (ca. 8–10 Minuten pro Seite).
Backofen: Den Ofen auf 200°C vorheizen. Das Hähnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 35–40 Minuten backen. Nach der Hälfte der Garzeit wenden und mit der Marinade bestreichen.
Das Hähnchen heiß servieren, z. B. mit gegrilltem Gemüse, Ofenkartoffeln oder einem frischen Salat.
???? Tipp: Die Schärfe kann je nach Geschmack durch die Menge der Chili Secret Sauce angepasst werden.
Guten Appetit! ????️????
