Den Salzgehalt in unserer Ernährung zu reduzieren, bedeutet, überschüssige Flüssigkeiten zu vermindern. Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt, unter 5 g Salz zu bleiben. Dies entspricht der Menge in 100 g Schinken, 200 g Brot und 100 g Käse. Salz ist in vielen Produkten gut versteckt; die Reduzierung des Konsums, selbst bei der Zubereitung unserer Rezepte, könnte viele Aspekte unserer Gesundheit verbessern!
Hier ist ein einfaches, schmackhaftes Rezept mit dem Einsatz von Gewürzen anstelle von Salz: Rote Tintenfische!
Zutaten:
- 400 g Tintenfische
- 200 g Tomatenpüree
- 1/2 Zwiebel
- Wasser und Wein
- Petersilie
- Olivenöl extra vergine "Il Cavallino"
- 1 Knoblauchzehe
- Peperita 11-Kräuter-Gewürzmischung
Zubereitung:
In einem Schnellkochtopf die Zwiebel mit Petersilie und Knoblauch leicht anbraten. Die zuvor geschnittenen Tintenfische hinzufügen. Das Tomatenpüree hinzufügen und nach Belieben würzen! Deckel schließen und 10 Minuten kochen!
