EROTICO

Il profumo dell'Erotico, un peperoncino della specie Capsicum baccatum, è caratterizzato dalla sua intensa nota fruttato/vegetale con reminiscenze floreali che ricordano la zagara e la buccia delle arance amare.
Risulta ottimo per esaltare la sapidità dei formaggi caprini o pecorini e si sposa magnificamente con le preparazioni a base di molluschi e di crostacei o su un carpaccio di pesce. È inoltre perfetto in abbinamento con carni bianche, bollito di manzo, pesce in umido, stufati di verdure, torte salate ed è gustosissimo sul sorbetto alla fragola.
 
DESCRIZIONE
Questo peperoncino si è guadagnato il nome Erotico grazie alla sua forma oblunga la cui estremità opposta al picciolo forma un’appendice che ricorda un fallo. Il frutto maturo ha un colore giallo dorato intenso con tonalità tendenti all’arancione.

Il suo grado di piccantezza non supera i 3000 SHU.