KIT 'CUBO' CON 16 POLVERI DI PEPERONCINO BIO E CONFEZIONE REGALO

Tipologia
Kit completo 16 le polveri dalle più delicate ed aromatiche per piatti crudi, frutta e carpacci. Le medio piccanti per zuppe, salse e sughi. Infine le super piccanti per chi ama i sapori estremi.

Composizione

1. Aji
2. Banana Pepper
3. Erotico
4. Caienna
5. Jalapeño
6. Scotch Bonnet
7. Habanero Red Savina
8. Habanero Fatali
9. Habanero Chocolate
10. Bhut Jolokia
11. Naga Morich
12. Naga Yellow
13. Naga Chocolate
14. Seven Pod
15. Trinidad Scorpion
16. Trinidad Scorpion Moruga Yellow

Piccantezza
da 1/10 a 10/10

Conservazione
una volta aperto, tenere lontano da fonti di luce e calore, non conservare in frigorifero.

Confezione
fiala in vetro con tappo in silicone.
Le polveri di peperoncino saranno spedite in una scatola contenete un deplian con la descrizione di ogni peperoncino ed i suoi abbinamenti più consoni.

Peso netto della singola fiala
12g

Ajì, Banana Pepper, Erotico, Caienna, Jalapeno, Scotch Bonnet.
Il primo kit delicato, ogni peperoncino ha il suo sapore senza avere la piccantezza aggressiva, delicati ed aromatici, versatili in cucina.
L'Ajì si può usare insieme alla frutta,il Banana pepper al posto del pepe, l'Erotico aggiunto ad un carpaccio di pesce dona un profumo ed un pizzicore fantastico, il Caienna o il Jalapeno aggiunti ad una zuppetta con pomodoro evita l'utilizzo del sale, lo Scotch Bonnet con la sua piccantezza aromatica aggiunto ad uno spaghetto alle vongole o su una fettina di carne ai ferri esalta il sapore danso una piacevole sensazione.

Habanero, Habanero Fatali, Habanero Cocolate.
L'Habanero red Savina il numero 7 era ritentuo il più piccante al mondo fino a qualche anno fà, la sua piccantezza è comunque elevata ed ha la proprietà di essere molto versatile, si abbina molto bene a qualsiasi piatto.
L'Habanero Fatali ha come caratteristica di avere un'aroma deciso di vaniglia, per questo si abbina bene alle patate, zuppe, creme, ma è bene provarne un poco prima di azzardare con l'utilizzo.
L'Habanero Chocolate non ha una piccantezza eccessiva, il suo aroma si abbina perfettamente al cioccolato amaro od alla carne, non è adatto per il pesce in bianco.

Bhut Jolokia, Naga Morich, Naga Yellow.
Il Bhut Jolokia per chi ama il super piccante ma la difficoltà è il suo utilizzo in cucina: adatto a brasati o ricette che richiedono cotture lunghe e grasse, da provare anche insieme a ricette speziate tipiche indiane.

Codice articolo: K046 EAN: 8057741339120