CROSTONI CON RICOTTA DI CAPRA, PEPERONI E PINOLI

Preparare dei crostoni gustosi con ricotta di capra, peperoni grigliati e pinoli è un gioco da ragazzi, soprattutto se insaporiti con il mix di spezie PEPERITA ERBE. Questo profumato mix, ricco di erbe aromatiche toscane e un tocco di peperoncino, è perfetto per esaltare ogni ingrediente e rendere ogni boccone un'esperienza unica.

Preparazione:
Iniziate mondando i peperoni, tagliandoli e grigliandoli su una piastra rovente, girandoli con una pinza per cuocerli uniformemente. Una volta pronti, condite i peperoni in una ciotola con olio extravergine d'oliva, sale, pepe e timo fresco tritato, lasciandoli insaporire. Nel frattempo, in un'altra ciotola, condite la ricotta di capra con olio, sale, pepe e un cucchiaino di PEPERITA ERBE, che donerà un aroma unico alla crema di formaggio.
Tagliate il pane a fette e tostatelo su una griglia calda fino a renderlo croccante. Una volta pronte, distribuite su ogni fetta di pane la ricotta condita, aggiungete i peperoni grigliati e spolverate con i pinoli tostati. Completate il piatto con un filo d'olio extravergine emulsionato con un po’ di miele per un tocco finale dolce e aromatico.

I crostoni così preparati saranno un antipasto o un aperitivo irresistibile, ricco dei sapori autentici della Toscana.