L’omelette è una ricetta versatile che può essere apprezzata sia nella versione salata che nella sua versione dolce. La preparazione di base dell’omelette è valida per entrambe le versioni.
Ingredienti:
- 2 uova
- 30ml di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di polvere N° 5 di Jalapeño BIO Peperita
- Verdure di stagione
- Mezzo cucchiaino di 11 Erbe Peperita
Procedimento:
Rompere le uova e unire con il latte ed aggiungere un pizzico il sale, una spolverata di 11 Erbe Peperita e il mezzo cucchiaino di polvere N° 5 di Jalapeño BIO Peperita. Mescolare bene con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo
Scaldare una padella antiaderente e versare un filo d’olio d’oliva EVO “Il Cavallino”. A fiamma bassa, unire il composto e cuocere uniformemente da entrambi i lati.
Accompagnare l’omelette con verdure di stagione come pomodorini, rucola, carote e molto altro ancora.
Per arricchire la ricetta accompagnare l’omelette con un formaggio fresco.
Nella versione dolce, sostituire le verdure di stagione con frutta o confettura di fichi e peperoncino Peperita oppure per i più golosi la crema di nocciole e Habanero chocolate.
