GIRELLE DI PASTASFOGLIA

Le girelle di pastasfoglia sono un antipasto vegetariano irresistibile, perfetto per ogni occasione, dall'aperitivo con gli amici a una merenda sfiziosa. Queste girelle combinano la croccantezza della pasta sfoglia con la cremosità del cheddar o dell'emmentaler e la leggera piccantezza della passata di pomodoro condita con peperita chili. Facili da preparare e dal sapore delizioso, queste girelle conquisteranno il palato di tutti i tuoi ospiti.

Ingredienti

• 100g di cheddar stagionato o emmentaler, grattugiato
• Passata di pomodoro condita con 1 goccia di peperita chili 101
• 320g di pasta sfoglia
• 1 uovo, sbattuto

Procedimento

1. Preriscalda il forno a 200°c (180°c ventilato) o gas 6.
2. Mescola il formaggio grattugiato insieme alla passata di pomodoro condita con 1 goccia di peperita chili 101.
3. Srotola la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata. Spalma il composto di formaggio e pomodoro sulla pasta e arrotola strettamente dal lato più lungo formando un cilindro. Rifila le estremità.
4. Taglia il cilindro in 10 rotolini e posizionali su una teglia rivestita con carta da forno, con il lato a spirale rivolto verso l'alto.
5. Spennella le girelle con l'uovo sbattuto e inforna per 15-20 minuti o finché non sono dorate.
6. Lascia raffreddare leggermente prima di servire.