La mia zuppetta è semplice semplice ma piena di sapore
Ingredienti
- Cipolla
- Patate bianche
- Zucca
- ½ litro di brodo vegetale
- Pane
- Olio extravergine di Oliva “Il Cavallino”
- Timo
- Polvere di Peperoncino all'Habanero Fatali
Procedimento
Fare un soffritto con la cipolla, leggero e saporito, a cui vanno aggiunte patate bianche a tocchetti e zucca. 1/2 litro di brodo vegetale, si chiude il coperchio e si fa cuocere 10 minuti. Frullatore a immersione a tutta potenza fino ad avere una crema setosa e densa. Quadrotti di pane tostato, giro d’olio bono, qualche fogliolina di timo e mi raccomando una puntina di coltello di polvere di peperoncino Peperita all'Habanero Fatali n°8. Fatta!
