FRITTATA DI GAMBI DI CARCIOFI

Ingredienti:

• Gambi di carciofi, pelati e tagliati a tocchetti
• 1 spicchio d'aglio
• Uova
• Sale
• Olio "Tartuff Peperita" (olio aromatizzato al tartufo Peperita)

Procedimento:

1. In una padella, fate saltare i gambi di carciofo con uno spicchio d'aglio finemente tritato, fino a quando diventano morbidi e leggermente dorati. Aggiustate di sale secondo il vostro gusto.
2. Nel frattempo, sbattete le uova in una ciotola e aggiustate di sale.
3. Versate le uova sbattute sui gambi di carciofo nella padella, distribuendole uniformemente.
4. Cuocete la frittata a fuoco medio-basso fino a quando diventa solida sui bordi e leggermente dorata sulla superficie.
5. Una volta cotta, trasferite la frittata su un piatto da portata e cospargetela con un filo di Olio "Tartuff Peperita" per un tocco di gusto extra.

Questa frittata è un modo delizioso per utilizzare i gambi di carciofo e creare un piatto gustoso e ricco di sapori.