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SPAGHETTI ALLE VONGOLE CON NAGA YELLOW
Calorie: 1 Kcal
Preparazione: 30 min
Cottura: 20 min
Difficoltà: molto facile
Ingredienti:
Spaghetti: 320 g
Vongole: 1 kg
Aglio: 1 spicchio
Prezzemolo: 1 mazzetto
Olio extravergine d'oliva q.b.
Pepe nero q.b.
Sale fino q.b.
Sale grosso per le vongole q.b.
Mezzo cucchiaino di Naga Yellow BIO in Polvere - N.12
Istruzioni:
Pulizia delle vongole: Assicurati di scartare eventuali gusci rotti o vuoti e battere le vongole per verificare la presenza di sabbia all'interno. Sciacquale bene e mettile in ammollo con del sale grosso per 2-3 ore.
Preparazione: Sciacqua le vongole dopo l'ammollo. In un tegame, scalda un po' d'olio e aggiungi uno spicchio d'aglio, lasciandolo imbiondire. Aggiungi le vongole nel tegame caldo, chiudi con il coperchio e lasciale cuocere a fiamma alta finché non si aprono completamente.
Cottura della pasta: Nel frattempo, cuoci gli spaghetti in acqua leggermente salata per metà del tempo indicato sulla confezione. Filtra le vongole, conservando l'acqua di cottura.
Condimento: Trasferisci l'acqua di cottura delle vongole nel tegame e aggiungi gli spaghetti scolati, continuando la cottura con l'aggiunta di acqua al bisogno. Aggiungi il pepe nero e regola di sale.
Completamento e servizio: Quando gli spaghetti sono quasi pronti, aggiungi le vongole e il prezzemolo tritato. Saltate brevemente e servi subito i tuoi deliziosi Spaghetti alle Vongole con un tocco di Polvere di Naga Yellow.
