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Home / POLVERI
BHUT JOLOKIA POLVERE N.10
PICCANTEZZA
8,80 €
I prezzi indicati sono comprensivi di IVA
Codice: C019
EAN: 8057741330103
Tipologia:
polvere di peperoncino Bhut Jolokia - Capsicum Chinense biologico/biodinamico essiccato a freddo 35°/38°C.
Ingredienti:
peperoncino Bhut Jolokia.
Piccantezza:
8/10
Conservazione:
una volta aperto tenere lontano da fonti di luce e calore, non conservare in frigo.
Confezione:
fiala in vetro con tappo in silicone.
Peso netto:
12g
AUTORIZZAZIONE
ITBIO009
|
Descrizione
Di origine indiana, in indi Bhut Jolokia significa peperoncino fantasma ma è noto anche come peperoncino serpente o velenoso. Bacca dalla forma conica e tondeggiante all’estremità lunga fino a 4cm per 2cm di larghezza. Il colore parte dal verde immaturo al rosso carico.
Odore cremoso ma vegetale, pomodoro secco, ruggine, bacca di ginepro, alloro con fondo di cera da scarpe. Piccantezza decisa con forte sapore di pomodoro e corteccia d’albero. Nel finale vira verso il cioccolato amaro. Per tre anni è stato giudicato il più piccante al mondo dal Guinness dei primati. Da accostare a tartare di chianina e ragù di carne. Rende molto bene in dosi minime sui ricettori per spingere il sapore del pesce da lunga cottura in umido e in zuppa.
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| » Privacy | » Diritto di recesso |
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Azienda Agricola Rita Salvadori |
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CONTATTI: Tel: 0586.1881242 Cel.: 393.6209346 Fax: 1782775577 E-mail: info@peperita.it |
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RAGIONE SOCIALE: Azienda agricola Rita Salvadori Podere i Doccioni, localita' Calcinaiola 57020 Bibbona (LI) Partita IVA 01417300496 Cod. Fisc. SLV RTI 65H58 C415C |
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- INDIRIZZO
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Azienda Agricola Rita Salvadori
Podere i Doccioni,
Localita' Calcinaiola
57020 Bibbona (LI)
- TELEFONO
0586.1881242- 393.6209346
1782775577
info@peperita.it
Antipasti
Primi
Secondi
- POLLO CROCCANTE E, SOPRATUTTO, PICCANTE
- Secondo piatto: Cartoccio di carta fata con seitan, fagiolini e patate ai profumi della terra
Dessert
- Blondies piccanti
- Dolce di zucca all'Habanero
- Dolce: Cioccolato cotto nel vino
- Torta vegan al cioccolato peperoncino e lamponi
La Nostra Azienda
Punti vendita
- Peperita Negozi
- Peperita Store Castagneto
- Peperita Store Volterra
- Peperita Store Roma
- Peperita Store Bibbona
Ricette
- Antipasto: Araba Felice
- Bibbonata
- Biscotti semi salati, ricotta, mele Annurca caramellate e piccanti
- Blondies piccanti
- Capesante caramellate con sale al peperoncino Trinidad Scorpion Moruga
- Crostata con mostarda di fichi piccanti
- Cupcakes al peperoncino e limone
- Dolce di zucca all'Habanero
- Dolce: Cioccolato cotto nel vino
- FIORI DI BOSCO
- Francesina in Carolina (reaper)
- Frittata agli aromi
- Gamberi alla diavola
- Gelato al cioccolato fondente e peperoncino
- Ghiaccioli alla fragola e Habanero
- Hot Armadillo Eggs, ossia maxi polpette dal ripieno piccante
- Il peperoncino è il miglior amico della linea!
- Insalata di cereali e verdure con patè di Trinidad Scorpion Moruga Yellow
- Insalata di loti dolce e piccantina
- Insalata di verdure con salame croccante e Fueghita
- Insalata piccante di salmone, broccoletti e patate
- latkes con salsa tirokafteri per il contest Peperita
- Lingue di fuoco - Lingua di vitello con glassa al cioccolato e Naga Chocolate, purea di mela cotogna e chips di carote al Banana Pepper, su salsa di melagrana
- Maltagliati con cime di rapa al sugo di pomodorini e Jalapeño
- MILLEFOGLIE PICCANTE TRICOLORE, CON POMODORINI, MOUSSE DI GRANA E DI BASILICO
- MINI BYREK AI PORRI, FORMAGGIO BIANCO E SALE ALL'HABANERO FATALI CON GUACAMOLE ALL'HABANERO
- MOUSSE DI CACHI ALL’EROTICO CON POLVERE DI LIQUIRIZIA E CROCCANTE DOLCE SALATO DI FARRO
- PAPPARDELLE AL RAGÙ DI CINGHIALE CON CAROLINA REAPER
- Pepite al cioccolato piccanti
- PESTO DI PISTACCHI (PER TAGLIOLINI O CROSTINI) ALL’EROTICO
- Pesto piccante di pomodori secchi
- Piccantissima Miss Piggy“: filetto di maiale al Carolina Reaper in crosta di pancetta con crema agrodolce di mango a zucca
- POLLO CROCCANTE E, SOPRATUTTO, PICCANTE
- Praline dal cuore caldo
- Profondo rosso: sautè di cozze e mazzancolle, gelato all' hummus, cialda croccante e perle di fuoco
- Quiche Lorraine piccante
- RAGÙ AL CIOCCOLATO E PEPERONCINO HABANERO CHOCOLATE
- Salsa Barbecue piccante
- Salsa Harissa
- Secondo piatto: Cartoccio di carta fata con seitan, fagiolini e patate ai profumi della terra
- Seppie in zimino piccante con sugo gelificato e cialde di pane
- Spaghetti aglio, olio e peperoncino
- Spaghetti al nero di seppia su crema piccante di peperoni con gamberoni lime, vaniglia e brandy
- Spaghetti alla chitarra con asparagi, peperoni e acciughe allo Scotch Bonnet
- Spatzle alla barbabietola rossa e habanero fatali
- SUGO DI PEPERONI E HABANERO RED SAVINA
- TAGLIOLINI AL LIMONE PICCANTE
- Tartare di salmone e avocado con condimento all'erba cipollina
- Torta vegan al cioccolato peperoncino e lamponi
- Tortino di alici con fregula sarda e salsa di finocchio all'Habanero Fatali
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