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TRINIDAD SCORPION MORUGA YELLOW POLVERE N.16

PICCANTEZZA

8,80 €

I prezzi indicati sono comprensivi di IVA

Codice: C025

EAN: 8057741330165

Tipologia:
polvere di peperoncino Trinidad Scorpion Moruga Yellow - Capsicum Chinense biologico/biodinamico essiccato a freddo 35°/38°C.

Ingredienti:
peperoncino Trinidad Scorpion Moruga Yellow.

Piccantezza:
10/10

Conservazione:
una volta aperto tenere lontano da fonti di luce e calore, non conservare in frigo.

Confezione:
fiala in vetro con tappo in silicone.

Peso netto:
12g

 

AUTORIZZAZIONE
ITBIO009

- 1 +
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Descrizione

Il peperoncino Trinidad Scorpion Moruga Yellow ha un aroma di peperone secco ed erba tagliata. Piccantezza immediata, molto intensa e persistente senza coprire i sapori.

SALSA DI MANGO

Ottima per accompagnare insalate con frutta, pesce e
cous cous freddo con pollo lesso.

 Ingredienti
(6 persone)

6 manghi verdi
2 cucchiaini da caffè di sale
1 cucchiaino di polvere di peperoncino Trinidad Scorpion Moruga Yellow
300g di aceto di mela
400g di zucchero
100g di mandorle pelate/tritate e uvetta sultanina
 

Procedimento

 Sbucciate i manghi e grattate in una ciotola la loro polpa, spargete
sopra il sale e lasciate riposare il tutto per 30 minuti.

Mescolate la polvere di peperoncino con un po' di aceto in modo da ottenere una pasta e tenetela da parte.

In una pentola sciogliete lo zucchero con l'aceto rimasto e aggiungeteci la polpa di mango ben sgocciolata. Fate cuocere il composto per 5 minuti poi aggiungete la pasta di peperoncino e continuate la cottura per altri 12 minuti.
Aggiustate di sale e uniteci le mandorle e l'uvetta, mescolate bene il tutto e se desiderate conservare la salsa in eccesso, mettetela ancora bollente in un barattolo di vetro con il coperchio ermetico, chiudetelo e lasciatelo freddare per 24 ore a testa in giù.

Una volta freddo potrete consumarlo anche a distanza di alcune settimane. 

 

 

Spedizione

* (offerta non valida per acquisti in contrassegno)

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