ABBINAMENTI

Il CHILI CONCENTRATED 101 è il mix di peperoncini super piccanti ideale per infuocare la maggior parte dei vostri piatti: dalle zuppe alla pasta, dai formaggi alle carni ed il pesce alla griglia. Dosato a piacere nelle salse o nella maionese e nel checkup ne fanno la base ideale per inventare nuove tartine e tramezzini.

DESCRIZIONE

Il CHILI CONCENTRATED 101, ha una piccantezza che si posiziona nella fascia più alta della Scala Scoville (SHU). È caratterizzato da una moltitudine di profumi di fruttato e vegetali freschi.

Al gusto ha una partenza apparentemente innocua per i primi 5-7 secondi, in seguito sprigiona tutta la sua straordinaria potenza che permette di esaltare percettibilmente qualsiasi pietanza.

PEPERITA ha studiato questa ricetta per chi non si accontenta del Piccante Estremo, ma vuole godere anche di tutte le caratteristiche dei profumi del peperoncino fresco.

In Toscana, PEPERITA coltiva i peperoncini contenuti nel 101 in regime biologico/biodinamico. Appena colti vengono lavorati con grande perizia per preservarne tutte le proprietà nutrizionali e mantenere integri tutti i profumi.

Grazie alla sua pratica confezione consente un dosaggio ideale in funzione del gusto personale.