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CAROLINA REAPER POLVERE N.17

PICCANTEZZA

9,90 €

I prezzi indicati sono comprensivi di IVA

Codice: C026

EAN: 8057741330189

Tipologia:
polvere di peperoncino Carolina Reaper - Capsicum Chinense biologico/biodinamico essiccato a freddo 35°/38°C. 

Ingredienti:
peperoncino Carolina Reaper.

Piccantezza:
10/10

Conservazione:
una volta aperto tenere lontano da fonti di luce e calore, non conservare in frigo.

Confezione:
fiala in vetro con tappo in silicone.

Peso netto:
12g

 

AUTORIZZAZIONE
ITBIO009

- 1 +
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Descrizione

Il Carolina Reaper o Carolina Reaper Smokin’Ed con i suoi 1.569.300° / 2.200.00° SHU Scoville nel 2013 venne ufficialmente proclamato il peperoncino più piccante del mondo entrando di diritto nel Guinness World Record.

Il peperoncino Carolina Reaper è di un rosso intenso, di forma tondeggiante alla sua estremità inferiore si protrae una codina che ricorda quella di uno scorpione, impiega 90 giorni per raggiungere la piena maturazione. 

Al palato si presenta estremamente piccante dal gusto fruttato con note di cioccolato e cannella. In bocca sprigiona gradualmente una sensazione di calore di lunghissima durata che discende fino ad interessare naso e gola. In cucina, se usato con moderazione e abbinato sapientemente, è un vero toccasana per la salute in quanto ricco di vitamina A che aiuta mantenere in perfetta salute gli occhi, i capelli e la pelle. Inoltre possiede proprietà stimolanti, antisettiche, disinfettanti e digestive.

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