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KIT PORTA PEPERONCINO DA TAVOLA CON CAROLINA REAPER

PICCANTEZZA

30,30 €

I prezzi indicati sono comprensivi di IVA

Codice: K120

Tipologia:

Espositore in legno per quattro polveri con palettine per degustazione

Composizione:

  • 4 fiale di peperoncino
  • 1 espositore in legno (dimensioni confezione 25 cm x 15,5 cm x 6,3 cm)
  • 6 palette in legno per degustazione

Tipologia delle polveri di peperoncino:

Piccantezza:

3/10 a 10/10

Conservazione:

Una volta aperto tenere lontano da fonti di luce e calore. Non conservare in frigo

Confezione:

espositore e palette in legno, fiale in vetro, due ampolle in vetro

 

AUTORIZZAZIONE

ITBIO009

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Descrizione

POLVERE DI PEPERONCINO EROTICO

Il frutto maturo è di un intenso giallo dorato, tendente all'arancione curcuma. La bacca si arriccia all'estremità opposta al picciolo formando un'appendice simile all'organo genitale maschile. All'assaggio risulta cremoso con note agrumate di cedro e arancio amaro candito. Il sapore vetegale ricorda la taccola e il pisello ed è accompagnato da sentori di arancia amara.

 

 

 POLVERE DI PEPERONCINO JALAPEÑO

Il Peperoncino Jalapeno è fra i più versatili in cucina grazie al sapore dolce e dalla piccantezza leggera e rotonda.

Frutto  dalla forma ovale e lunga 5/9cm. Aroma di erba e foglie fresche, carciofo e peperone verde grigliata.  Peperoncino carnoso e profumato. Se verde ha un profumo intenso e speziato più forte e deciso. Quando è rosso diventa fruttato, dolce e arrotondato. Buonissimo con zuppe di verdure toscane, crostini con moscardini e capperi, minestra di baccalà e ceci o piccione spadellato. 

 POLVERE DI PEPERONCINO SCOTCH BONNET

La bacca è arrotondata ed è grande circa 4-5cm sia in altezza che in lunghezza. Il suo colore varia dal verde ai toni dell'arancione zucca, fino al rosso cremisi. Il suo nome è dovuto alla forma della bacca che ricorda il tradizionale cappello scozzese “Tam o’ Shanter”. Ha un gusto pungente e molto erbaceo che richiama il peperone cotto e la frutta bianca sciroppata.

Con il suo profumo intenso e le sue decise note speziate, il peperoncino scotch bonnet sembra decisamente più una spezia che un peperoncino. Adatto con i ravioli, la classica parmigiana, piatti di carne chianina, minestre di pesce e torte salate alle verdure. Interessante quando accompagna piatti al tartufo e formaggi di media stagionatura, delizioso con le praline al cioccolato. 

Che siano verdure, zuppe o spaghetti, con questo peperoncino tutti i gusti vengono esaltati. Marcatamente diverso nel classico 'aglio olio e peperoncino. I più appassionati che amano il piccante e possono eccedere nella quantità da mettere nel piatto avranno la fortuna di gusarne il sapore ed il profumo.

 



Con il suo profumo intenso e le sue decise note speziate, il peperoncino scotch bonnet sembra decisamente più una spezia che un peperoncino. Adatto con i ravioli, la classica parmigiana, piatti di carne chianina, minestre di pesce e torte salate alle verdure. Interessante quando accompagna piatti al tartufo e formaggi di media stagionatura, delizioso con le praline al cioccolato. 

 

 POLVERE DI PEPERONCINO CAROLINA REAPER

Il Carolina Reaper o Carolina Reaper Smokin’Ed con i suoi 1.569.300° / 2.200.00° SHU Scoville nel 2013 è stato ufficialmente proclamato il peperoncino più piccante del mondo entrando di diritto nel Guinness World Record.

Il peperoncino Carolina Reaper è di un rosso intenso, di forma tondeggiante alla sua estremità inferiore si protrae una codina che ricorda quella di uno scorpione, impiega 90 giorni per raggiungere la piena maturazione. 

Al palato si presenta estremamente piccante dal gusto fruttato con note di cioccolato e cannella. In bocca sprigiona gradualmente una sensazione di calore di lunghissima durata che discende fino ad interessare naso e gola. In cucina, se usato con moderazione e abbinato sapientemente, è un vero toccasana per la salute in quanto ricco di vitamina A che aiuta mantenere in perfetta salute gli occhi, i capelli e la pelle. Inoltre possiede proprietà stimolanti, antisettiche, disinfettanti e digestive.

Spedizione

* (offerta non valida per acquisti in contrassegno)

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