POLVERE di CAROLINA REAPER

La Polvere di Carolina Reaper è il prodotto per eccellenza per chi vuole gustare a pieno questo peperoncino. La polvere è un ingrediente versatile che si addice a vari tipi di piatti e preparazioni, ed è stremamente utile per aggiungere quel pizzico di piccantezza last-minute alle carni, alle salse esotiche e BBQ, o alla pizza. È consigliabile dosare con cautela la Polvere di Carolina Reaper aggiungendo inizialmente solo la punta del cucchiaino e poi aggiustare la dose a piacimento. Stiamo infatti parlando del peperoncino più piccante al mondo, che vanta una piccantezza di ben 2.200.000 SHU!

PATE’ di CAROLINA REAPER

Il patè di Carolina Reaper è la variante cremosa della sua controparte in polvere. Viene creato con l’aggiunta di olio extra vergine d’oliva al solo peperoncino tritato. La texture cremosa si addice perfettamente alle salse, alle farciture, e alle carni. Come per la povere di Carolina Reaper, è consigliabile usarlo inizialmente in piccola dose per abituare il palato all’estrema piccantezza del peperoncino. A differenza della polvere, il patè deve essere conservato in frigo dopo l’apertura e consumato entro un mese.

CREMA di NOCCIOLE e CACAO al CAROLINA REAPER

La crema di Nocciole e Cacao al Carolina Reaper è un concentrato di dolcezza con una nota estremamente piccante. La crema è stata realizzata con Nocciole di altissima qualità di tipo Piemonte IGP (tonda gentile delle Langhe), aroma di vaniglia e completata con il gusto fruttato e dolce del peperoncino più Piccante al mondo, il Carolina Reaper.

Questo dolcissimo piacere proibito è perfetto da spalmare su una fetta di pane, su una fetta biscottata o sui biscotti, ed è fenomenale per ricoprire una torta al cioccolato o guarnire dei dolci dove il cioccolato la fa da padrone, ed è deliziosa sulle fragole. Vi sentite avventurosi? E allora perché non provate a preparare dei gustosissimi e piccantissimi biscotti al cioccolato?